خشک کردن میوه و سبزیجات تازه از دیرباز تاکنون راهی برای حفاظت از آنها در برابر فساد و عوامل میکروبی بوده است. این روش که در واقع گرفتن رطوبت از میوه هاست، مورد
خشک کردن میوه و سبزیجات تازه از دیرباز تاکنون راهی برای حفاظت از آنها در برابر فساد و عوامل میکروبی بوده است. این روش که در واقع گرفتن رطوبت از میوه هاست، مورد